Manfaat Ikan Salmon dari Kandungan Nutrisinya

manfaat ikan salmon

Salmon merupakan salah satu ikan berdaging oranye dengan tekstur lembut dan kerap diolah sebagai makanan Jepang yaitu sushi atau sashimi. Ikan salmon adalah ikan berlemak dengan nutrisi tinggi. Kandungan nutrisi tersebut, membuat ada banyak manfaat ikan salmon yang bisa Anda dapatkan.

Manfaat Ikan Salmon Berdasarkan Nutrisi di Dalamnya

Salmon adalah alternatif sumber protein yang bisa Anda dapatkan selain dari ayam dan daging. Ada dua jenis salmon yang berbeda yaitu salmon liar dan salmon ternak. Salmon liar berasal dari lautan lepas dan salmon ternak dikembang biakkan di peternakan ikan. Sebagian besar salmon yang saat ini beredar adalah salmon ternak.

Salmon liar mengandung lebih banyak mineral daripada salmon ternak. Berikut kandungan nutrisi yang ada pada salmon liar.

  • 118 kalori
  • 3,65 g lemak
  • 0 gram karbohidrat
  • 19,93 g protein
  • 117% vitamin B12 dari tunjangan harian
  • 64% vitamin D
  • 59% selenium
  • 48% niacin
  • 39% fosfor
  • 5% tiamin
  • 4,8% vitamin A

Tingginya nutrisi tersebut membuat salmon memiliki banyak manfaat, seperti:

  1. Kaya Asam Lemak Omega-3

Asam lemak omega-3 merupakan salah satu nutrisi yang mudah ditemukan pada ikan. Dan salmon adalah salah satu ikan yang memiliki sumber asam lemak omega-3 terbaik yang didalamnya terkandung asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) .

Dalam 100 gram salmon ternak terdapat 2,3 gram omega-3 dan pada salmon liar terdapat 2,2 gram. Kandungan omega-3 tersebut penting, karena omega-3 termasuk nutrisi yang tidak dapat diproduksi secara alami oleh tubuh.

Kandungan omega-3 pada ikan salmon mampu meredakan mata kering, mengelola gejala  rheumatoid arthritis, dan meningkatkan fungsi kognitif. Sedangkan EPA dan DHA mampu memberikan banyak manfaat bagi tubuh mulai dari mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko kanker hingga meningkatkan fungsi sel-sel yang melapisi arteri.

  1. Sumber Protein yang Baik

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan protein. Protein berperan penting untuk membantu penyembuhan cedera, menjaga kesehatan tulang dan massa otot saat proses penurunan berat badan atau karena faktor usia.

Kandungan protein yang tinggi pada salmon juga membuat Anda kenyang lebih lama sehingga dapat membantu proses penurunan berat badan.

  1. Kaya Akan Vitamin B

Manfaat ikan salmon selanjutnya berasal dari vitamin B. Selain kaya protein, ikan salmon juga kaya akan vitamin B. Dalam 100 gram salmon liar memiliki kandungan vitamin B seperti:

  • Vitamin B12 lebih dari 100% dari nilai harian (DV)
  • Vitamin B6 56%
  • Vitamin B3 63%
  • Riboflavin 38%
  • Asam pantotenat 38%
  • Asam folat 7%

Kandungan vitamin B yang ada pada ikan salmon sangat bermanfaat untuk berbagai proses penting dalam tubuh. Seperti vitamin B12 yang bisa membuat Anda tidak mudah lelah atau vitamin B3 yang membantu menjaga fungsi sel-sel tubuh.

  1. Mengandung Astaxanthin

Jika Anda penasaran dari mana warna oranye atau merah daging salmon, maka astaxanthin penyebabnya. Ini merupakan senyawa yang masih masuk ke dalam keluarga antioksidan karotenoid yang mampu mengurangi peradangan, stres oksidatif dan mampu melindungi penumpukan lemak di arteri. Penumpukan lemak tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Astaxanthin juga mampu melindungi otak dan sistem saraf dari peradangan karena mampu bekerja dengan asam lemak omega-3.

Karena masih masuk ke dalam keluarga antioksidan, maka astaxanthin mampu membantu mencegah kerusakan kulit serta mencegah penuaan dini sehingga wajah Anda akan terlihat lebih muda.

  1. Kandungan Selenium yang Tinggi

Kandungan selenium pada ikan salmon cukup tinggi yakni dalam 100 gram salmon mampu memenuhi 75 – 85% kebutuhan harian. Mengonsumsi salmon bisa meningkatkan kadar selenium dalam darah. Kekurangan selenium bisa menyebabkan kelemahan otot serta berpengaruh terhadap suasana hati karena bisa menyebabkan perasaan tertekan, kecemasan dan kebingungan.

Dalam sebuah studi menemukan jika orang yang mengonsumsi dua porsi salmon dalam seminggu mengalami peningkatan kadar selenium dalam darahnya jiak dibandingkan orang yang hanya mengonsumsi kapsul minyak ikan dengan kadar selenium yang lebih sedikit dari salmon.

Untuk mendapatkan manfaat ikan salmon, Anda bisa mengonsumsi dua porsi salmon per minggu guna memenuhi kebutuhan nutrisi.

Rambut Bagus Cuma Butuh Tomat, Lho! Ini 5 Manfaatnya

tomat

Ingin mahkota rambut Anda semakin indah? Jangan lupa untuk merawatnya dengan shampo pilihan. Rambut perlu dirawat karena bisa memperindah penampilan. Rambut sendiri juga merupakan indikasi dari kondisi kesehatan saat ini. Anda tak perlu mengeluarkan biaya mahal untuk merawat rambut, kok. Cukup gunakan tomat, perbaiki kondisi rambut agar semakin sehat dan Indah. 

1. Melembabkan Rambut

Rambut yang kering kerontang perlu dirawat dengan cara dilembabkan. Selain minum air secukupnya, pastikan Anda juga merawat kesehatan rambut dari luar. Salah satunya dengan menggunakan berbagai macam buah-buahan, yaitu semangka, mentimun dan tomat. Konsumsi tomat akan membantu Anda memenuhi kebutuhan mineral harian. Rambut pun jadi semakin lembut dan berkilau. 

2. Membantu Pertumbuhan Rambut Lebih Cepat Dari Biasanya

Bagi Anda yang mengalami rambut susah memanjang, perlu kiranya mereview lagi apa saja nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Kandungan vitamin, mineral dan antioksidan yang seimbang perlu dipenuhi supaya mahkota kepala Anda segera memanjang. Manfaatkan isi tomat dan oleskan pada ujung rambut. 

3. Menghilangkan Ketombe

Ketombe juga jadi masalah rambut yang bisa diatasi dengan memanfaatkan tomat. Caranya adalah dengan mencampurkan tomat dan lemon yang sudah dihancurkan dan ditaruh pada ujung rambut. Kandungan vitamin C dalam dua buah ini bisa menghilangkan ketombe pada, lho. 

4. Mencegah Munculnya Uban

Teman-teman Anda sudah punya uban di usia yang masih muda? Jangan khawatir, guna mencegahnya, bisa manfaatkan tomat dengan cara mengambil bagian isinya dan kemudian dicampurkan dengan shampoo. Nah, Anda bisa keramas dengan campuran shampo dan tomat agar pangkal rambut jadi semakin kuat sehingga uban tidak muncul. 

5. Mengatasi Masalah Kulit Berminyak

Jus tomat ternyata tak hanya bisa diminum, tetapi juga bisa digunakan sebagai masker rambut. Yup, jus tomat tanpa gula bisa Anda oleskan di rambut yang terasa berminyak. Tunggu selama 10 menit hingga tomat terasa meresap. Kalau sudah, keramaslah seperti biasa. Cara ini dilakukan untuk menyeimbangkan Ph sehingga masalah rambut berminyak bisa teratasi. 

Begini Cara Merawat Rambut dengan Tomat

Supaya Anda memperoleh manfaatnya, coba rawat rambut sesegera mungkin dengan tomat. Kandungan vitamin C, B komplek serta bertakaroten yang sangat tinggi di dalam tomat memang sangat sesuai untuk memperbaiki masalah kulit Anda. Eits, ada trik khusus yang bisa Anda coba, lho. Jangan sampai salah langkah, ya. 

1. Campurkan Tomat dengan Madu 

Mencampurkan tomat dengan madu bisa Anda lakukan guna membuat tomat lebih lembut dan mudah diaplikasikan pada rambut. Caranya adalah dengan memblender tomat sampai lembut, kemudian mencampurkannya dengan sedikit madu. Aduk hingga rata dalam sebuah mangkuk. Kemudian, aplikasikan pada ujung rambut seperti Anda menggunakan conditioner. Tunggu selama 30 menit hingga terasa meresap. Kalau sudah, bilas dengan air hingga kering. 

2. Campurkan Tomat dengan Minyak Kelapa

Sudah sejak zaman dahulu minyak kelapa dijadikan sebagai bahan alami untuk mempercepat tumbuhnya rambut. Nah, supaya manfaatnya semakin maksimal, Anda bisa mencampurkan minyak kelapa dengan tomat. Ini dilakukan supaya rambut tak hanya tumbuh dengan cepat, tetapi juga tebal. 

Caranya adalah dengan memotong 3 buah tomat dan memblendernya hingga halus. Teteskan minyak kelapa 3 sendok makan saja dan campurkan kedua bahan. Ingat untuk tidak menggunakan air yang terlalu panas karena bisa merusak rambut. 

3. Gunakan Sisa Ampas Jus Tomat

Gunakan sisa ampas jus tomat yang tidak terpakai untuk merawat rambut yang rontok. Oleskan pada pangkal rambut sebelum keramas seperti biasa.